GMP凈化車間布局的設計是一門將技術、經濟性、安全與環(huán)保等諸多要素相結合的科學。食品廠凈化車間凈化車間材料是凈化廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造，其特點為美觀、剛性強、保溫性能好、易施工。圓弧墻角、門、窗框等一般采用專用氧化鋁型材制造地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。食品廠凈化車間地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。凈化設備可使用油霧分離器，油霧凈化器，油霧處理器，油霧收集器，油霧過濾器、袋式除塵器、無塵工作臺、初效/中/高效過濾器、除菌過濾器、水蒸發(fā)空調機、水溫空調等。食用菌凈化車間工廠車間除油霧，去異味，焊煙凈化去味，廚房食品加工除油煙；食品加工車間凈化，化驗室 檢驗室，醫(yī)院，食用菌養(yǎng)殖廠除菌凈化等。合理的車間布局對提高企業(yè)的生產(Produce)制造效率(efficiency)、降低（reduce)生產成本、增加企業(yè)競爭(competition)力等方面起到關鍵（解釋:比喻事物的重要組成部分)的作用，經研究（research)表明：大約有20％-50％的加工成本用于物料運送，而合理的GMP凈化車間布局至少能節(jié)約10％-30％的物料運送費用。車間布局是指按照一定的布局原則，在設備設施和GMP凈化車間內部面積的約束下，對GMP凈化車間內各組成單元、工作場地以及生產設備進行合理有效的布局，使它們之間的生產流程關系最優(yōu)，物料運送費用最少。隨著經濟技術的快速發(fā)展，客戶的需求和市場環(huán)境的不斷變化，制造類企業(yè)正面臨著越來越激烈的競爭。各企業(yè)之間的競爭也開始向基于時間和顧客需求的方向發(fā)展；如何在滿足顧客個性化需求的同時，保持較低的生產制造成本和較短的交貨期就成為制造類企業(yè)在競爭中取勝的關鍵問題，就需要

對GMP凈化車間重新進行布局優(yōu)化設計或設備投資。GMP凈化車間作為制造類企業(yè)的生產任務的主要承擔者，更作為整個制造系統(tǒng)中最根本的組成單元，它的工作性能和組織方式與采用的制造技術密切相關，并將直接對產品的制造能力、研發(fā)周期、產品的成本以及產品的質量產生直接的影響。傳統(tǒng)的車間布局方式正被許多世界范圍的問題所困擾。諸如自然資源(natural resources)日漸匱乏(缺乏)，區(qū)域貿易不平衡，客戶需求不斷改變和市場競爭(competition)的日趨激烈。隨著大規(guī)模、大批量生產模式逐漸被多品種、小批量的生產模式所取代，多品種小批量生產已成為生產方式的主流，制造類企業(yè)將需要進行業(yè)務變更，增加生產管理(Production Management)的柔性。同時，客戶對產品的要求逐漸由單一的產品數(shù)量．轉變?yōu)閷Ξa品交貨期、產品質（Character)量(Quality)、產品成本以及產品售后服務等多方面的綜合實力的要求，這就要求企業(yè)要不斷挖掘（excavate)潛力（指個人能力發(fā)展的可能（maybe)性)。一方面企業(yè)可以通過新建GMP凈化車間增加制造設備，另一方面可對現(xiàn)有GMP凈化車間的布局進行優(yōu)化改造，得以提高效率（efficiency)(efficiency)并降低（reduce)生產成本，快速響應市場的變化，滿足顧客需求，以創(chuàng)造出盡可能多的經濟效益(Economic performance)(benefit)。